Швидкий і смачний пиріг з готового листкового тіста з курячим фаршем
Це чудова на смак випічка, приготовлена з пластів листкового тіста з курячим фаршем та сиром, просто тане у роті.
Інгредієнти:
- упаковка листкового дріжджового тіста (500 грам);
- 400 грам курячого фаршу;
- ріпчаста цибулина;
- 2 помідори;
- пучок улюбленої зелені;
- 50 грам будь-якого твердого сиру;
- свіже яйце;
- пісне масло, сіль, мелений перець.
Метод приготування:
1. Очищену цибулину нарізаємо дрібним кубиком.
2. На пісному маслі обсмажуємо фарш, до розсипчастого стану, додаємо до нього цибулю і смажимо до розм’якшення овочів. Солимо, перчимо.
3. Після цього в начинку вводимо нарізані помідори, все перемішуємо, продовжуємо смажити ще 3-5 хвилин і знімаємо з варильної поверхні.
4. Поки м’ясо остигає, займемося основою майбутнього пирога. Для початку потрібно підготувати форму, обмазавши її зсередини маслом. Потім розкачати пласти розмороженого тіста і нарізати широкими смугами.
5. Далі смуги тіста розкладаємо по формі так, щоб краї тіста вільно звисали з форми. Дно основи ущільнюємо рештою тестом.
6. В остигле м’ясо додаємо порізану зелень, начинку ретельно перемішуємо і рівномірно викладаємо на тісто.
7. Верх наповнювача щедро посипаємо тертим сиром.
8. Звисало по краях тісто піднімаємо до середини напівфабрикату, закриваючи таким чином, м’ясну начинку з сиром, зайве тісто можна обрізати ножицями, а з цих шматочків приготувати чудові листкові язички. Готовий виріб обмазуємо злегка збитим яйцем.
Для краси можна посипати пиріг кунжутним насінням (на жаль, у мене його не було в наявності).
9. Випікаємо пиріг в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовій шафі протягом півгодини.
