М’ясний пиріг з картоплею і фаршем (дуже смачний)
Незважаючи на те, що рецепт досить простий, пиріг завжди виходить чудовий і смачний і дуже ситний. Приготуйте, і ви не пошкодуєте!А як сім’я буде задоволена!
Інгредієнти для 8 порцій:
- 1 кг картоплі;
- 2 великих зубчики часнику;
- 1/2 пучка зеленої петрушки;
- 350-400 г свинячого фаршу;
- 20 мл рідкої сметани;
- 2 пласта готового тіста;
- 1 яйце;
- сіль і перець.
Спосіб приготування:
1. Поставте на варильну поверхню каструлю з водою і невеликою кількістю солі. Поки рідина закипає, очистіть картоплю і наріжте тонкими скибочками.
2. Коли вода закипить, зніміть каструлю з вогню, покладіть картоплю в гарячу рідину, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Після цього дістаньте шматочки, покладіть в миску і залийте рідкою сметаною. Покладіть сіль і перець і добре перемішайте.
3. Змішайте рубану свинину з подрібненим часником і петрушкою. Покладіть сіль і перець. Увімкніть духовку на 180°C.
4. Змастіть внутрішню частину знімною форми з високими стінками вершковим маслом. Також можете застелити її папером для випічки, щоб було легше дістати виріб. Розподіліть за формою перший лист тіста і викладіть дно половиною картоплі. Зверху покладіть м’ясо і накрийте залишилися картоплею. Залийте напівфабрикат залишилася в чаші сметаною.
5. Накрийте пиріг другим листом тесту, і добре закрийте краю. Змастіть збитим яйцем і зробіть невелику дірочку посередині заготовки.
6. Випікайте виріб протягом 1 години 30 хвилин.
