Як приготувати смачний пиріг швидко і просто
Інгредієнти
- 2 яйця;
- 200 г вершкового масла;
- 2-3 склянки борошна;
- стакан цукру;
- трохи ваніліну;
- розпушувач або 1 ч. л. соди, гашена оцтом;
- варення або джем в кількості 150-200 г не дуже рідкої консистенції.
Приготування
Якщо ви бажаєте приготувати смачний солодкий пиріг, то можете скористатися наступним рецептом з фото. Готується цей пиріг дуже просто і швидко, а смак його незабутній.
1. Масло або використовується маргарин для початку слід розтопити, а потім злегка остудити.
2. Візьміть глибоку миску і змішайте в ній цукор, яйця, ванілін. Після ретельного перемішування можна додати вміст охолоджене масло.
3. Тепер завдання господині все перемішати і всипають невеликими порціями борошно так, щоб не утворювалося грудочок. У процесі змішування додають розпушувач.
4. Замісити з отриманого складу тісто – некруте, але щоб не липло до рук.
5. Тісто ділять на 2 частини – одна частина велика, друга маленька, її поміщають в морозилку на годину для заморожування.
6. Будь-яку форму, в якій зазвичай відбувається випікання пирогів, змащують маслом.
7. Викладіть більшу частину тіста на дно форми і акуратно розподіліть використовується варення або джем.
8. Вийміть з морозилки меншу частину тіста і, скориставшись великою теркою, накришити його відразу на варення. Уважно стежте за рівномірністю верхнього шару тесту.
9. В попередньо розігріту до 200 градусів духовку поміщають форму з пирогом і випікати на помірному вогні протягом 20-25 хвилин.
Подібний метод викладання верхнього шару можна використовувати і у випіканні несолодких пирогів. Це значно спрощує процес формування і надання красивого акуратного зовнішнього вигляду пирога.
Хто не любить свіжоспечені домашні пироги, аромат солодкої випічки, що поширюється по всій квартирі? Ніхто не відмовиться від шматка солодкого пишного пирога з чаєм, особливо в холодну зимову пору. Порадувати сім’ю до обіду солодким десертом може будь-яка господиня. Для цього треба запастися продуктами і терпінням – випічка вимагає великої уваги, щоб нічого не забути і не переплутати. Але є рецепти, які не вимагають великих зусиль для приготування. Спекти їх швидко і просто, не потрібно великих матеріальних витрат і великої кількості часу. Пошукавши в інтернеті, подивившись фото готових пирогів, можна «нагуляти» апетит і приступити до приготування.
Пироги з картоплею і куркою
Ви хочете побалувати домашніх випічкою, але солодкого їм не хочеться? Тоді приготуйте пиріг з картоплею і куркою. Готується він швидко і просто, до того ж і дуже економний. За відгуками численних домогосподарок пиріг дуже смачний, як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Для пирога знадобиться:
5-6 картоплин;
одне куряче стегно;
2 цибулини;
одне яйце;
панірувальні сухарі і спеції за смаком.
Окремо приготуйте продукти для кляру:
100 г суміші майонезу і сметани, узятих в рівних кількостях;
2 яйця;
половина чайної ложки соди гашеного оцтом;
3-4 ст. л. борошна.
Рецепт приготування пирога з картоплею і куркою:
1. Почистити і порізати на кружечки картоплю, додати яйце і присипати його спеціями.
2. Окремо кришать м’ясо курки і теж посипають спеціями.
3. Тепер слід нарізати цибулю півкільцями.
4. Взяти форму для запікання, змастити маслом і присипати дно панірувальними сухарями. Викласти у форму шарами начинку в послідовності: картопля, м’ясо, цибуля.
5. Зробіть кляр: суміш сметани і майонезу змішати з яйцями, содою, попередньо загашенной оцтом. Додати борошно і все добре перемішати. Кляр повинен вийти, як густа сметана. Їм заливають начинку пирога і розрівнюють всю поверхню.
6. В розігрітій до 180-200 градусів духовці, випікати вийшов пиріг хвилин 50.
Приготовану страву можна вживати як окремий пиріг з чаєм, але іноді до нього додають овочі або салат, що в результаті призводить до повноцінної вечері або обіду – це і дуже смачно.
Пиріг з капустою на молоці
Особливості російської кулінарії – це безліч страв з білокачанної капусти. Росте вона в Росії в кожному регіоні, вживається у свіжому вигляді і в заквашенном стані. Смачний пиріг з капустою нерідкий на столах Росіян.
Для пирога знадобиться:
0,5 склянки молока;
400 мл сметани;
0,5 кг капусти;
4 яйця;
1 ч. л. розпушувача;
1 ст. л. цукру;
100 г вершкового масла;
1 головка цибулі;
150 г копченого м’яса за бажанням;
2 склянки борошна;
сіль, перець, зелень за смаком і бажанням.
Рецепт приготування:
1. Розтопити на водяній бані вершкове масло.
2. Додати в отриману суміш 3 яйця і влити молоко. Все добре перемішати.
3. У борошно насипати розпушувач і сіль. Додати весь склад у приготовлену суміш з масла, молока і яєць. Тісто перемішати до однорідного стану.
4. Дрібно нашаткувати капусту, додати цибулю, будь-які спеції, сіль і добре перемішати руками.
5. Нарізати дрібними кубиками копчене м’ясо і змішати його з капустою.
6. Форму для запікання змастити маслом і посипати борошном. Влити половину тіста у форму.
7. Зверху розкласти начинку і залити рештою тестом.
8. Поставити в гарячу духовку і випікати 30-40 хвилин при температурі 200 градусів.
Можна пиріг зробити відкритим, виливши все тісто у форму і поклавши начинку. Капуста при цьому варіанті буде підсмаженою. Можна скоротити час випікання, зробивши кілька маленьких пирогів, а не один великий. Подавати такий пиріг з томатним або сметанним соусом. Щоб урізноманітнити смак пирога, до капусти можна додавати гриби, м’ясний фарш, ковбасні вироби, варені яйця та багато іншого.
Для загальної інформації можете подивитися відео, де представлений ще один смачний пиріг з капустою.
Використовуйте рецепти швидкого приготування пирогів – це зручно, а також може виступати в якості «навчального посібника» для молодої господині. Радуйте себе і своїх близьких смачними пирогами, насолоджуйтеся свіжою випічкою. Приємного вам апетиту та міцного здоров’я.
