Рецепт пісочного тіста – класична варіація, з ваніллю і з сиром

Пісочне тісто – казка для ласунів. Скільки всього смачного можна приготувати з нього. Чудовий варіант для печива, тістечок, пиріжків, трюфелів. Голова йде обертом від усіх можливостей його вживання. Кожна поважаюча себе господиня зобов’язана вміти поводитися з ним. Як зробити пісочне тісто на своїй кухні, щоб порадувати сім’ю смачною домашньою випічкою? Рецепт не складний у виконанні, а будь-пиріг з пісочного тіста подарує вашій родині свято.

Основний рецепт пісочного тіста

Класичний рецепт пісочного тіста нагадає вам бабусині канікули, від нього віє чимось рідним, домашнім. Таке пісочне тісто для пирога підійде, краще всіх інших. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 пачка вершкового масла;
  • пара склянок борошна;
  • 2 великі ложки цукрового піску;
  • 1 маленька ложечка соди;
  • 1 велика ложка оцту.

Схема покрокового приготування домашнього пісочного тіста:

  • Не пошкодуйте коштів для купівлі хорошого масла, адже маргарин або спред не тільки погіршують смак і вид випічки, але і погано позначаються на вашому здоров’ї.
  • Висипте борошно в миску. У неї наріжте м’яке вершкове масло. Розтоплювати його не потрібно, лише потримайте при річній температурі півгодини.
  • Тепер розімніть масло в борошні, повинна вийти маленька крихітка.
  • Всипте цукровий пісок, продовжуючи вимішувати.
  • Регулювати масу борошна ви можете самостійно. Це залежить від якості вершкового масла.
  • У процесі вимішування, крихітка почне злипатися. У вас вийде гарний гладенький борошняний грудочку.
  • Завершальний етап до приготування випічки – оберніть грудочку харчовою плівкою і поставте на 20 хвилин у холодильник. Це обов’язково необхідно, щоб при перепаді температур воно не размягчалось дуже швидко.
  • Дивіться також:  Пиріг з абрикосами: рецепти до чаю

    Як ви переконалися, приготування пісочного тіста – досить нескладний процес. Впоратися з ним під силу навіть недосвідченій господині, а торт з нього прикрасить самий презентабельний стіл.