Рогалики з вареним згущеним молоком – рецепт з фото готових виробів.

3 рецепти смачних рогаликів з начинкою з вареного згущеного молока

Рогалики – універсальна випічка, яка ніколи не набридне. Це досить широке блюдо, тому що можна безмежно комбінувати різноманітні начинки з видами тіста. Тому виконуючи одну і ту ж послідовність дій, можна отримувати абсолютно різний результат.

Начинкою може служити джем, карамель, крем, мак, горіхи, фрукти, ягоди. Однак популярним залишається варене згущене молоко, т. к. це найбільш простий і смачний варіант наповнювача.

Рогалики з сирного тіста з начинкою із згущеного молока і горіхів

Сирні рогалики прямо таять в роті. Цей рецепт з вареним згущеним молоком завоює прихильність всіх членів сім’ї. Такий випічкою можна пригостити колег на роботі або покласти в портфель школяра.

Інгредієнти для страви:

  • 100 гр. сиру;
  • 100 гр. цукрового піску;
  • 100 гр. вершкового маргарину;
  • 1,5 ст. пшеничного борошна;
  • 1 щіпка харчової соди;
  • 16 ч. л. згущеного молока (вареного);
  • 1 ч. л. ванільки;
  • 1 жменя волоських горіхів.
Дивіться також:  Вак бэлиш, покроковий рецепт приготування

Процес приготування:

  • Сир викладаємо в миску, розминаємо його виделочку до пастоподібного стану.
  • Додаємо м’який маргарин з цукром і продовжуємо розтирати, щоб розчинився цукор.
  • Потім поступово підсипаємо просіяного з дрібкою негашеного соди білу муку. З тіста робимо кульку, перекладаємо в кульок, охолоджуємо півгодини.
  • Горіхи трохи підсушуємо на сухій сковороді, рубаємо на великі шматки.
  • Охолоджене тісто розділяємо на дві половини. Катаємо кожну частину круглим шаром 0,5 див. Коло ділимо на 8 рівних сегментів. На широкій частині кожного трикутника розміщуємо маленьку ложку згущеного молока, а зверху 2-3 шматочка волоських горіхів. Скручуємо виробу від широкого до тонкого краю.
  • Викладаємо заготовки на деко, випікаємо при 180 гр. Цельсія близько чверті години.
  • Щоб печиво покрилося красивою скоринкою, як на фото, всредині процесу випічки змащуємо поверхню яєчним жовтком, щедро посипавши цукром. Або після випічки просто посипаємо цукровою пудрою.