Брокколі або спаржева капуста» завезена в Америку з Італії в 18-му столітті. Хоча про корисні властивості брокколі стало відомо ще 2 тисячі років тому, товарне виробництво почалося тільки в середині 20 століття.
У світі налічується близько 200 видів капусти брокколі і тисячі рецептів з нею. Салати, супи, запіканки і дуже смачні пироги – це лише мала їх частина.
Брокколі володіє яскравим зеленим кольором і м’яким смаком. Крім корисних властивостей, варто відзначити і низьку калорійність. За це брокколі отримала популярність серед прихильників здорового харчування.
Пиріг з брокколі – це поєднання користі і смаку. У поєднанні з іншими продуктами під тестом, капуста набуває інший смак.
Брокколі дозволяє експериментувати з тестом і начинками. Такий пиріг прикрасить будь-який святковий стіл.