Найсмачніші рецепти пиріжків з капустою

Пиріжки – улюблена домашня випічка з різними начинками. Вони готуються з дріжджами і без, з листкового тіста на сковороді і в духовці. З капустяної начинкою пиріжки виходять соковитими.

Класичний рецепт

За цим рецептом випічка готується на сковороді. Загальна кількість калорій – 1692 ккал.

Інгредієнти:

  • одна ст. ложка сухих дрож.;
  • половина скл. води;
  • півтори ст. ложки олії;
  • борошно – два скл.;
  • половинка ложечки солі;
  • два лаврових листки;
  • невелика капуста;
  • ложка цукру;
  • цибулина велика;
  • спеції – трави і перець.

Приготування:

  • Цибулину поріжте кубиками, обсмажте, викладіть в миску.
  • Капусту нашаткуйте, потушкуйте з маслом. Якщо необхідно, підливайте води.
  • До капусти додайте спеції, обсмажену цибулю і лаврове листя.
  • У теплій воді розчиніть дріжджі, додайте цукор з сіллю. Залиште в теплому місці. Повинна піднятися пінка.
  • У миску всипте борошно (3 ст. л.), влийте масло і окріп. Розітріть швидко борошно.
  • Коли борошняна суміш охолоне, влийте готові дріжджі. Розмішайте.
  • Засинайте порціями борошно і приготуйте тісто.
  • Вимісіть тісто через 15 хвилин і розкачайте.
  • Поділіть на шматки, розкачати кожен.
  • Викладіть порцію начинки на пиріжок і закріпіть краю. Залиште постояти кілька хвилин.
  • Обсмажте в олії.
  • Дивіться також:  Як спекти домашній хліб в духовці: рецепти з фото (швидко)

    Виходить чотири порції. Час приготування – 1 годину.