Випічка з полуниці завжди виходить ароматною. Можна використовувати ягоди у свіжому і замороженому вигляді, якщо хочеться випічки взимку.
Класичний рецепт
Це апетитна і проста в приготуванні випічка з полуницею. Виходить 4 порції калорійністю 848 ккал. Пиріг готується 45 хвилин.
Інгредієнти:
- борошно – 250 г;
- 5 яєць;
- 1 скл. цукру;
- ½ Ч. л. пекарського порошку;
- півкіло полуниці.
Приготування:
Вимийте ягоди, видаліть плодоніжки і наріжте полуницю навпіл.
З усіх ягід залиште для прикраси 7-10 штук.
Окремо збийте жовтки з цукром – 100 р.
Збийте білки з рештою цукром в густу білу піну в міксері.
Дерев’яною ложкою перемішайте жовтки з білками.
Всипте частину борошна, перемішайте, додайте порошок з іншою мукою. Розмішайте тісто. Консистенція тіста повинна бути як густа сметана.
Деко застеліть пергаментом і нагрійте духовку до 180°С.
Викладіть на деко полуницю і залийте тестом.
Печіть півгодини в духовці.
Прикрасити полуницею, листочками м’яти і пудрою готову випічку.
Можна зробити шарлотку з замороженою полуницею. Подавайте до столу з кулькою морозива.
