Відкритий пиріг з брокколі та сиром
Простий закусочний пиріг з брокколі та сиром сподобається всій родині. У такому вигляді брокколі захочуть з’їсти навіть діти. Пиріг виручить, коли в будинок несподівано нагрянули гості.
Час приготування – 1 годину.
Інгредієнти:
- 0,5 кг борошна;
- 0,5 літра кефіру;
- 1 яйце;
- 5 гр. соди;
- 5 гр. солі;
- 800 гр. брокколі;
- 150 гр. твердого сиру.
Приготування:
- Броколі відварити в підсоленій киплячій воді 5 хвилин. Злийте рідину, обсушіть капусту.
- Збийте яйця за допомогою блендера або міксера, поступово додаючи сіль і кефір.
- Борошно просіяти з ложкою соди і додайте до яєць і кефіру. Збийте на високій швидкості до однорідності і появи пухирців.
- Викладіть брокколі у форму, змащену маслом. Зверху вилийте тісто.
- Надішліть пиріг на 20 хвилин у духовку, розігрівши її до 200 градусів.
- Сир потріть на крупній тертці, вийміть пиріг з духовки і щедро присипте. Відправте в духовку ще хвилин на 20.
- Дайте пирогу охолонути і можете подавати до столу.
