5. Паста «Морський захід»
Ця страва готується за лічені хвилини, оскільки для неї використовується консервований морський коктейль.
Тобі знадобиться: 350 г пасти каватаппі (трубочки, закручені в спіраль), 1 банка морського коктейлю, 3 стиглі томати, 1 велика біла цибулина, 3 ст. л. оливкової олії, 0,5 ч. л. прованських трав, 3 часточки часнику.
Приготування:
1. Каватаппі звари згідно з інструкцією на упаковці, промий киплячою водою і відклади убік.
2. Нарізану кубиками цибулю обсмаж на маслі, додай морський коктейль, без розсолу, роздавлені тильною стороною ножа часточки часнику та кубиками порізані томати без шкірки. Туши всі разом хвилин п’ять.
3. Переклади в сковороду з соусом пасту, прогрій пару хвилин, приправ за смаком.
6. Спагетті з морськими гребінцями
Це не просто макарони з морепродуктами, а справжня мрія гурмана та делікатес на твоєму столі!
Тобі знадобиться: 400 г тигрових креветок, 1 упаковка спагетті, 450 г (оброблених) морських гребінців, 2 цибулі шалот, 1 склянка білого сухого вина, 2 ст. л. вершкового масла|мастила|, півтори склянки води, 2 ст. л. нерафінованої оливкової олії, 2 ст. л. рубаних пір’їнок шніт-цибулі.
Приготування:
1. Спочатку на вершковому маслі обсмаж цибулю-шалот, потім всип промиті панцирі тигрових креветок, а через хвилину влий вино і проварити хвилин 10.
2. Окремо на оливковій олії обсмаж гребінці та очищені креветки, залий процідженим через сито соусом з першої сковороди.
3. Відварену до напівготовності пасту відправ до морепродуктів, посоліть і приправ за смаком, всип подрібнений шніт-цибуля.
