4. Паста з морепродуктами у білому вині
Ще один рецепт пасти з морепродуктами, який люблять готувати італійці.
Тобі знадобиться: 200 г пасти кампанелле (паста у вигляді фігурних дзвіночків), 250 г асорті морепродуктів, 2 ст. л. тертого сиру, 200 мл жирних вершків (20%), 40 мл білого сухого вина, 40 г вершкового масла, 1/2 цибулини, 1 часточка часнику, мелена паприка.
Приготування:
1. Морське асорті розморозь, приправ морської сіллю, перцем і половиною зазначеної норми паприки, залиш маринуватися хвилин на 15. Злегка обсмаж на вершковому маслі і переклади шумівкою на тарілку.
2.У маслі, що залишилася, спассеруй цибулю з часником, влий вино, а через пару хвилин – вершки. Всип половину тертого сиру, приправ спеціями і доведи до кипіння.
3. Відварені в підсоленій воді кампанелі з’єднай із соусом.
