6.Фарфалле паста з грибами
Макарони у вигляді бантиків чудово поєднуються з грибним соусом.
Тобі знадобиться: 0,5 кг пасти фарфалле, 350 г грибів, 1 цибулина, 50 мл білого вина, по 1 ст. л. вершкового та оливкової олії, 130 мл жирних вершків, 80 г сиру.
Приготування:
1. Цибуля-шалот та гриби обсмаж на оливковій олії, залий вином, вершками, приправ щіпкою чебрецю та спеціями.
2. Туши соус до випаровування зайвої вологи, додай тертий сир.
3. Змішай соус з окремо звареною пастою фарфалле, посип зеленню та подрібненим часником (за бажанням).
7. Паста з грибами та овочами
Для цієї страви підійдуть абсолютно будь-які овочі, вибирай на свій смак. А взимку в пасту з грибами можна додавати заморожені овочеві суміші.
Тобі знадобиться: 4 л води, 350 г пасти, 400 г печериць, 300 г спаржі, 1 морква, 200 г брокколі, 1 солодкий болгарський перець, жменя зеленого горошку та кукурудзи, 2 ст. л. оливкової олії, 4 часточки часнику, 100 мл вершків, 150 сиру, 150 г бекону.
Приготування:
1.У каструлю з киплячою підсоленою водою всип часточки часнику, кубики моркви гриби і пасту, вари 6 хвилин.
2. Влий масло, додай спаржу, півкільця перцю, кукурудзу та горошок.
3. Додай у каструлю вершки, туші до готовності пасти. Подавай з обсмаженими скибочками бекону та тертим сиром.
