4. Паста з грибами у білому вині
Вишукане блюдо, яке часто зустрічається в ресторанних меню, можна легко приготувати вдома.
Тобі знадобиться: 500 г макаронних виробів, 0,5 кг білих грибів, 150 мл білого сухого вина, 1 цибулина, 300 мл вершків, 2 ст. л. тертого пармезану, 1 часточка часнику, по 1 ст. л. цукру та просіяного борошна.
Приготування:
1. Півкільця цибулі посип цукром та обсмаж на вершковому маслі, додай нарізані слайсами гриби, всип борошно та подрібнений часник.
2. Залий гриби з цибулею вином, додай вершки, змішані з тертим сиром.
3. Пасту полів соусом з грибами та вином, подавай, посипавши зеленню.
5. Паста з грибами та шинкою
Шинка надає пасті з грибами додаткової ситості та аромату.
Тобі знадобиться: 250 г макаронів, г 200 г грибів та шинки, 350 мл вершків, 100 г твердого сиру.
Приготування:
1. Нарізані соломкою шинку та гриби обсмажити на олії до золотистого «припіка». Залий підігрітими вершками, змішаними з тертим сиром.
2. Змішай з соусом пасту, проварити хвилини три і одразу подавай до столу.
