6. Овочеве рагу з кабачками по-ірландськи
В Ірландії господині часто готують для своїх домашніх овочеве рагу з додаванням кабачків, капусти та баклажанів.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 1 баклажан, 2 солодких болгарських перцю, 5 картопля, 2 моркви, 2 помідори, 300 г білокачанної капусти, 1 банка тушонки (не обов’язково).< /u>
Приготування:
1. Обсмаж до рум’яності цибулю та моркву на олії, далі закладай продукти з інтервалом у 5-10 хвилин у такому порядку: порізані дрібним кубиком томати, розм’яту вилкою тушонку, великі кубики кабачка, картоплі, баклажана.
2. В самому кінці всип нарізану капусту, дрібно нарізаний часник і зелень, спеції.
7. Овочеве рагу по-французьки
Стандартний набір продуктів, приготовлений за рецептом старовинної французької кухні, викликає захоплення на обличчях гостей, яким пощастить спробувати таке рагу!
Тобі знадобиться: 400 г білокачанної капусти, 1 молодий кабачок, 3 картоплі, 1 морква, 2 часточки часнику.
Приготування:
1. Моркву, натерту на дрібній тертці, обсмаж на маслі до золотистого «припіка», всип нашинковану капусту.
2. Картоплю також натрій на тертці для моркви по-корейськи, всип у сотейник до овочів, додай часник.
3. Кабачки, натерті на корейській тертці, переклади до картоплі та овочів, смажи всі разом до готовності, додавши приправи.
