9. Оселедець під шубою рулетом
Ще одна гарна форма подачі класичного рецепту!
Тобі знадобиться: 250 г оселедця, 4 буряка, 3 моркви, 3 картоплини, 150 мл води, 4 г желатину, 3 яйця, 1 цибулина, 100 г майонезу, 10 мл рослинного олії.
Приготування:
1. Загорни буряк, морква та картопля у фольгу та запікай 50 хвилин при 190 градусах.
2. Коли овочі охолонуть, натрій їх на великій тертці, і так само натрій варені яйця.
3. Розчини желатин у холодній воді та залиш набухати на 20 хвилин, а потім – змішай з майонезом.
4. Дрібно наріж оселедець і цибулю, змішай їх між собою.
5. Розклади шматок харчової плівки, змасти його олією і виклади шар буряків.
6. Утрамбуй буряк, змасти майонезом, і за тим же принципом викладай інші шари – морква, картопля, яйця та оселедець із цибулею.
7. Туго згорни рулет і прямо в плівці забери на 3 години в холодильник.
