13.Маринад для шашлику з курки з каррі
Завдяки каррі біле куряче м’ясо стає ефектним золотистим відтінком.
Тобі знадобиться: 300 мл йогурту або кефіру, 4 ч.л. каррі, 1 ч.л. лимонного соку, 2 ст. кетчупу, 2 цибулини.
Приготування: Дрібно подрібни цибулю, розімні до соку і змішай з куркою. Йогурт перемішай з кетчупом, лимонним соком і карі, залий м’ясо і залиш на 2 години.
14. Маринад для шашлику з курки з розмарином
При подачі прикрась шашлик свіжими гілочками розмарину.
Тобі знадобиться: 1 склянка йогурту, 3 зубчики часнику, свіжа петрушка, свіжий розмарин, половина лимона, сіль та перець.
Приготування: Змішай йогурт із соком та цедрою половини лимона, додай спеції та сіль. Подрібни приблизно по 2 ст. свіжої петрушки та розмарину, і додай у маринад. Залиш курку маринуватися на годину.
15. Маринад для шашлику з курки із апельсинами
М’ясо буде смачним, красивим та з яскравим цитрусовим ароматом.
Тобі знадобиться: 3 апельсини, 2 цибулини, 1 ч.л. куркуми, 1 ч. л. базиліка, 1 ч.л. паприки, 1 ч. л. солі, 2 ст. оливкової олії, 2-3 ст.л. меду.
Приготування: Натрій цедру одного апельсина на тертці і видави з нього сік. З другого теж видави сік, а третій очисти і наріж на часточки. Змішай оливкову олію зі спеціями, медом і давленим часником, наріж цибулю великими кільцями. Склади цибулю, курку та часточки в миску, перемішай з маринадом, залий соком та залиш у холодильнику на ніч.
