Смачні і ніжні сирні вареники в духовці
Красиві і дуже ніжні лінивці можна і запекти в духовці. Вони вийдуть ароматними, з красивим золотистим кольором. А якщо приправити лінивці сметанкою, то чудовий сніданок вам забезпечений.
Потрібно:
- 200 г сиру;
- 5 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. сметани;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. манки;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 100 г вершкового масла;
- сіль – за смаком.
Покрокове приготування:
1. Сир перетираємо зі сметаною. До них додамо сіль. Всі великі зерна сиру повинні розчинитися і в підсумку вийде однорідна маса.
2. В окрему миску розбиваємо яйце і злегка збиваємо, щоб жовток і білок змішалися. Вводимо отриману яєчну суміш в сирну масу. Ще раз перемішуємо. До інгредієнтів додаємо манку. Перемішуємо. Даємо настоятися 30 хвилин, щоб манна крупа змогла увібрати в себе зайву рідину.
3. Пшеничне борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і частинами вводимо тісто, щоб з нього було зручно ліпити.
4. Робочу поверхню посипаємо борошном. Тісто ділимо на 2 частини і з кожної скачуємо ковбаску.
У цей час можна включати духову шафу, щоб він нагрівся до 180 градусів.
5. Деко застеляємо пергаментом і змащуємо рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика. Переміщаємо в нього ковбаски і нарізаємо їх на шматочки по діагоналі. Розподіляємо заготовки по листу, щоб вони не злиплися між собою.
6. Зверху злегка змащуємо олією. І відправляємо в розігріту духовку на 10-15 хвилин. За цей час розтоплюємо на водяній бані вершкове масло. Перекладаємо готові лінивці в глибоку миску і поливаємо зверху розтопленим маслом. Гарненько перемішуємо. Заправляємо сметаною і подаємо до столу гаряченькими.
Заправляємо сметаною і подаємо до столу гаряченькими.
