Як приготувати дієтичні ліниві вареники з сиром і борошном вівсяної
Для цього ласощі нам необхідно всього три інгредієнта — вівсяне борошно, сир і яйця. Ось і весь список для даної дієтичної ласощі або як модно зараз говорити ПП страви. І можна сміливо їсти і не боятися за свою фігуру.
А весь секрет в чому? Та в тому, що тут не використовується пшеничне борошно, а корисна вівсяна, яка багата клітковиною, білком, мінералами і вітамінами. І найголовніше глікемічний індекс = 45 од. (а у пшеничного борошна 85 – одиниць).
Якщо вдома вівсяної муки не знайшлося, можна звичайні вівсяні пластівці перемолоти в кавомолці або подрібнити блендером.
Отже, пропоную почати готувати ПП вареники…
Інгредієнти:
- Сир — 450 гр. (низькокалорійний)
- Вівсяні пластівці або борошно — 150 гр
- Білки від 3 -х яєць
- Сіль — 0.5 ч. ложки
- Цукор — 0.5 ч. лож.
Приготування:
1. Першим ділом потрібно відокремити білки від жовтків і трохи збити до утворення пінки. Тепер додаємо до сиру збиті білки, кладемо сіль і цукор і ретельно перемішуємо. Потім додаємо вівсяну муку або подрібнені пластівці і вимішуємо тісто до тих пір, поки воно не стане еластичним і не буде липнути до рук.
2. Далі діємо за старою схемою: на обробну дошку присипаємо борошно, катаємо з тіста ковбаску а потім ділимо її на рівні порційні шматочки.
Не робіть вареники занадто великими, так як під час варіння вони збільшаться в об’ємі приблизно 10 %
3. Відварюємо після закипання 4-5 хвилин (не забудьте посолити воду). Виймаємо шумівкою.
Страва готова! Подаємо до столу зі сметаною або вершками. Приємного апетиту!
