Незвичайний рецепт з ананасами
Рецепт здається дуже сміливим, але насправді в його основі мариноване куряче м’ясо, до якого всі звикли. А ось ананас в такому сусідстві виглядає зовсім не банально і прекрасно уживається з куркою і яскравими травами.
Знадобиться:
- 1 кг курячого філе;
- 1 баночка консервованого ананаса;
- 1 лимон + 1 апельсин;
- 80 мл оливкової олії;
- невеликий пучок базиліка;
- ¼ Ч. л. суміші перців;
- 2 гілочки розмарину.
- Час: 30 хвилин. Калорійність: 202 ккал.
Як приготувати:
- Філе нарізати кубиками, викласти в підходящий посуд.
- Підготувати продукти для маринаду. Листя фіолетового базиліка порвати руками, розмарин розім’яти. Зняти дрібної теркою цедру з апельсина і лимона. Вичавити сік з лимона.
- Додати до м’яса базилік, розмарин, цитрусову цедру, влити сік лимона і оливкову олію, приправити сіллю, перцем. Гарненько перемішати, залишити на півгодини.
- Нанизати мариновану курятину по 4 шматочки на шпажку, чергуючи з шматочками ананаса. Викласти шашлички на деко, змастити маринадом, поставити в гарячу духовку.
Порада: в кінці приготування можна включити функцію гриль, щоб шашлик рум’яною скоринкою покрився.
