Куряча грудка і капуста по-пекінськи на сковороді
Цим рецептом зі мною поділилася подруга, це її улюблений варіант приготування грудки. Часу на приготування йде мало, а смачно, як у ресторані. Тепер і я частенько готую так, і вся сім’я їсть з великим задоволенням, і добавку просять, спасибі подрузі за рецепт…Страва виходить ніжним і соковитим.
Необхідні інгредієнти:
- Куряче філе — 250 гр.
- Пекінська капуста — 1/2 вилок
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 2 шт.
- Імбир — 10 гр.
- Сіль — 1 ч. л.
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Масло рослинне — 3 ст. л.
- Перець білий — 1 / 2 ч. л.
- Розмарин — 1/2 ч. л.
Приготування:
1. Беремо куряче філе і нарізаємо смужками упоперек волокон.
2. Пекінську капусту промити, обсушити і крупно нарізати. Де ніжка потрібно подрібнити за тонше, а листочки я ріжу великими кусами.
3. Тепер очищений цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, моркву ріжемо брусочками і подрібнюємо імбир.
4. У сковороду вливаємо олію і на максимальному вогні обсмажуємо шматочки м’яса протягом 5-6 хвилин. Філе повинно придбати золотистий колір.
5. Потім в сковороду кладемо цибулю, моркву та імбир, перемішуємо і смажимо 5 хвилин. Далі кладемо капусту, солимо перчимо, поливаємо соєвим соусом, як слід перемішуємо. Накриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь до позначки мінімум і готуємо ще 10 хвилин на маленькому вогні.
Страву подаємо до столу гарячим!
