7. Курник із листкового тіста з куркою картоплею
Використання готового листкового тіста для приготування курника значно скорочує час перебування на кухні.
Тобі знадобиться: 0,5 кг готового листкового тіста, 450 г відвареного курячого м’яса, 2 зварені до напівготовності картоплі, 180 г печериць, 4 готові тонкі млинці, 1 жовток, 40 г вершкового масла|мастила|, 20 г зелені петрушки.
Приготування:
1. Картоплю поріж тонкими пластинками, змішай з рубаною зеленню, спеціями та 1 ст.л. розтопленого2. Гриби поріж пластинками, обсмаж на вершковому маслі до утворення світло-золотистої скоринки. 3. Куряче м’ясо розбери на волокна, приправ прянощами, полів вершковим маслом. 4. Тісто розкочуй у прямокутник товщиною 3-5 мм, в центр коржика поклади млинець, покрий його м’ясною начинкою, зверху поклади ще два млинці, перемазаних вершковим маслом. 5. Розподіли картопляну начинку, накрий млинцем, що залишився, поверх якого виклади гриби. Вільні краї тіста підніми вгору і скріпи разом над гіркою начинки, повинен вийти пиріг, що формою нагадує купол. Змасти жовтком, прикрась вирізаними з обрізків тіста фігурками, які теж треба змастити жовтковою масою. Випікай 50-55 хвилин у духовці при 200 градусах.
