3. Швидкий курник з м’ясом та картоплею
Такий курник можна приготувати за півгодини, тісто замішується на соді, а для начинки знадобиться лише пара картоплин та шматочок м’яса.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 250 мл майонезу, 3 курячі яйця, 0,3 ч. л. харчової соди, 6 ст. л. з невеликою гіркою муки.
Для начинки: 350 г курячого м’яса, 2 середні картоплі, 1 велика цибулина.
Приготування:
1.У злегка збиті яйця додай майонез, харчову соду та борошно, напівмісцеве заміси.2. Сиру картоплю натрі на тертці, м’ясо і цибулю поріж соломкою, приправ спеціями. 3. Треть тіста виклади у форму, зверху розрівняй начинку, не доходячи до бортиків півтора сантиметри, залий тіст, що залишився. Випікай близько 40 хвилин, подавай курник до столу, що повністю остигнув.
4. Міні-курники з курячим філе та картоплею
Обов’язково приготуй міні-курники, щоб брати їх із собою на роботу. Зберігай у холодильнику, а перед подачею розігрівай у мікрохвильовій печі.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 2 яйця, 150 мл теплого молока, 3 склянки просіяного борошна, 1 ч. л. швидкодіючих дріжджів, 3 ст. л. оливкової олії, 0,5 ч. л. солі.
Для начинки: 2-3 картоплі, 330 г курячої грудки, 1 цибулина, 1 морква.
Приготування:
1. У молоці розчини сіль і вбий яйце, борошно змішай з дріжджами, з’єднай в одній мисці, заміси тісто, потроху додаючи оливкову олію. 2. Перемішай дрібно нарізані картоплю та цибулю, натерту на тертці моркву, додай шматочки курки (максимально дрібні). Приправ спеціями. 3. Розділи тісто на вісім частин, кожну розкатай у коржик, поклади 1 повну з гіркою столову ложку картопляно-м’ясної начинки, скріпи краю у вигляді трикутного пиріжка. Змасти міні-курники збитим яйцем, постав випікатися.
