3. Крем для вафельних трубочок зі згущеним молоком
Класичне варене згущене молоко для вафельних тортів або трубочок!
Тобі знадобиться: 1 банку згущеного молока, 200 г вершкового масла.
Приготування:
1. Візьми варене згущене молоко або відвари звичайну в металевій банці в каструлі з водою близько 2,5 годин.
2. Перелий згущене молоко в іншу ємність і змішай з розм’якшеним вершковим маслом.
4. Горіховий крем для вафельних трубочок
Підійдуть будь-які горіхи, які тобі подобаються, або горіхова суміш.
Тобі знадобиться: 125 г вершкового масла, 75 г молока, 115 г цукрової пудри, 40 г горіхів, 4 г коньяку, 1 жовток.
Приготування:
1. Змішай жовток із молоком, додай цукор та вари на маленькому вогні до закипання.
2. Провар сироп пару хвилин до консистенції згущеного молока і охлади.
3. Зби олію до пишної маси і повільно введи в неї сироп.
4. Додай подрібнені горіхи та коньяк, і ще раз гарненько збий.
