9. Лимонний крем для вафельних трубочок
Крім лимонного соку додай трохи подрібненої цедри, якщо хочеш більш насичений смак.
Тобі знадобиться: 100 г вершкового масла, 3 яйця, 200 г цукру, 150 г лимонного соку.
Приготування:
1. Збийте яйця з цукром до щільної однорідної маси.
2. Додай вершкове масло, що підтало, і лимонний сік, і знову збий.
3. Продовжуйте збивати крем на маленькому вогні або на водяній бані близько 15 хвилин.
10. Полуничний крем для вафельних трубочок
Замість полуниці підійде й інша ягода, яка в тебе є.
Тобі знадобиться: 120 г полуниці, 200 г 30% вершків, 200 г маскарпоне, 4 ст.л. цукру.
Приготування:
1. Промий полуницю, наріж і збий у блендері з ложкою цукру до однорідності.
2. Збий вершки з рештою цукру до м’яких піків.
3. Додай до вершків маскарпоне, знову збий і частинами додай полуничне пюре, продовжуючи перемішувати.
