7. Кавовий крем для вафельних трубочок
Краще використовувати розчинну каву, тому що вона сильніше передає смак крему.
Тобі знадобиться: 250 г маскарпоне, 250 г 30% вершків, 1 ст.л. кави, 3 ст.л. цукрової пудри.
Приготування:
1. Залий каву 2 ст.л. окропу, перемішай і залиш остигати.
2. Додай його до маскарпоні і добре перемішай на низькій швидкості міксера.
3. Збий охолоджені вершки, поступово збільшуючи потужність, і частинами вводи цукрову пудру.
4. Акуратно з’єднайте обидві маси на невеликій швидкості.
8. Кокосовий крем для вафельних трубочок
Ми знайшли рецепт справжнього кокосового крему, а не звичайного масляного з кокосовою стружкою!
Тобі знадобиться: 350 г маскарпоне, 90 г цукрової пудри, 190 г кокосових вершків жирністю від 20%.
Приготування:
1. Виклади маскарпоне та кокосові вершки в чашу блендера і прибери в морозилку на 7 хвилин.
2. Додай цукрову пудру та збивай на мінімальній швидкості блендера до густої та гладкої маси.
