2. Королівська ватрушка з розпушувачем
Якщо хочеш, щоб тісто було ще більш пишним!
Тобі знадобиться: 250 г борошна, 150 г цукру, 300 г сиру, 150 г вершкового масла|мастила|, 2 ч.л. розпушувача, 1 яйце.
Приготування:Змішай борошно, 100 г цукру, розпушувач та терту олію до стану крихти. Забери тісто для королівської ватрушки у холодильник.
Збий сир з цукром і яйцем, що залишився, до кремоподібної однорідної маси. Висип приблизно 2/3 крихти на дно форми, зверху виклади начинку і засип кришкою, що залишилася. Випікай у духовці 35-40 хвилин при 180 градусах.
3. Королівська ватрушка з манкою
Ще одна варіація традиційного рецепту. За рахунок манки начинка стає щільнішою.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки борошна, 1 склянка цукру, 100 г вершкового масла|мастила|, 500 г сиру, 2 яйця, дрібка солі, 1 ч.л. розпушувача, 4 ст. манки, 3 ст. сметани.
Приготування: Змішай сир, сметану, половину цукру та яйця до однорідності. Потім додай манку, знову перемішай начинку та залиш її постояти.
З’єднай просіяне борошно з сухими інгредієнтами, що залишилися. Перетріть її з тертим вершковим маслом в крихту і виклади 2/3 на дно форми. Зверху розклади начинку, засип кришкою, що залишилася, і випікай ватрушку 40 хвилин при 200 градусах.
