8. Королівська ватрушка із шоколадом
Рекомендуємо брати якісний темний шоколад – так смак виходить ще багатшим!
Тобі знадобиться: 260 г борошна, 40 г какао, 180 г цукру, дрібка розпушувача, 180 г вершкового масла|мастила|, 600 г сиру, 3 яйця, 70 г шоколаду.
Приготування:Змішай борошно, какао, розпушувач, 60 г цукру та вершкове масло в однорідну крихту. Сир збий з яйцями та іншим цукром, і туди ж влий розтоплений на водяній бані шоколад. Або можеш дрібно накришити його ножем.
Виклади більшу частину тесту у форму та сформуй бортики. Поступово розподіли зверху начинку і засип кришкою, що залишилася. Випікай королівську ватрушку з шоколадом 45 хвилин при 180 градусах.
9. Королівська ватрушка із сухофруктами
Підійде родзинки, курага, чорнослив, а ще – мак та будь-які цукати.
Тобі знадобиться: 200 г вершкового масла, 260 г цукру, по щіпці солі та соди, 240 г борошна, 400 г сиру, 4 яйця, по 50 г кураги, родзинок та цукатів .
Приготування:На 15 хвилин замочи сухофрукти в теплій воді, а потім наріж все кубиком. Збий сир з яйцями та 100 г цукру блендеромдля начинки.
Змішай цукор, що залишився, сіль, соду і борошно, і туди ж додай кубики холодної олії. Перетріть тісто в крихту і виклади 2/3 у форму. Зверху розподіли начинку і засип сухофруктами, а потім – тестом, що залишився. Випікай 40-45 хвилин при 180 градусах.
