Дієтичний рецепт з кукурудзяного борошна
Така закуска ідеально підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою. Приваблює простота приготування.
Будуть потрібні:
- борошно — 400 г;
- 1 ст. води;
- сіль за смаком.
Беремо глибоку миску, додаємо борошно, сіль, частинами вливаємо гарячу воду. Замішуємо тісто і дивимося на його консистенцію — воно повинно бути щільним.
Далі формуємо досить товсті коржі — близько 2-3 см завтовшки. Обсмажуємо на середньому вогні, не закриваючи кришкою. Використовуючи дерев’яну лопатку, акуратно перевертаємо коржі, адже вони можуть розвалитися. Подавати до столу потрібно гарячими!
Ароматна випічка з зеленню
Такі коржі готувати дуже швидко, а замість води можна взяти молочну сироватку — в такому разі вони будуть більш корисними. Також потрібні наступні інгредієнти:
- 500 г борошна;
- щіпка солі;
- 200 мл води;
- 25 мл рослинного масла;
- 300 г сиру будь-якої жирності;
- пучок зелені.
Спочатку готуємо тісто: просіваємо борошно, додаємо сіль, ретельно розмішуємо. Робимо з борошна гірку, в ній поглиблення, туди додаємо масло, воду і соду. З маси замішуємо тісто, після чого прикриваємо його рушником і залишаємо на 20 хвилин.
Поки воно готується, робимо начинку. Спочатку промиваємо зелень і обсушуємо її паперовим рушником, потім дрібно нарізаємо. Змішуємо зелень із сиром, додаємо трохи солі.
З тіста готуємо невеликі кульки, потім розкачуємо їх у коржі. На одну половинку кладемо начинку і защипуємо краю — коржик буде нагадувати чебурек. Залишиться обсмажити на рослинній олії до появи золотистої скоринки.
Як бачите, готувати таке блюдо дуже просто, а урізноманітнити його смаки можна додатковими інгредієнтами: кунжутом, сиром, картоплею.
