Яблука — корисний, смачний і доступний за ціною фрукт, який можна вживати як в свіжому вигляді, так і готувати з нього різноманітні десерти. В цьому фрукті маса вітамінів, мікроелементів, речовин, які допоможуть підвищити імунітет. Самий простий у приготуванні десерт — запечені яблука, які можна легко приготувати в мікрохвильовій печі буквально за 10 хвилин.
Рекомендації по запіканню яблук
Принцип приготування такого десерту в СВЧ-печі практично нічим не відрізняється від приготування в духовій шафі. Єдина різниця буде лише у часі — потрібно не більше 15 хвилин. Але із-за скорочення часу потрібно більш ретельно стежити за продуктами.
Є кілька нюансів приготування яблук:
- Шкірку не обов’язково знімати — в цьому випадку фрукт при прогріванні не втратить свою форму і не осяде. А щоб очистити яблука від забруднень, потрібно обов’язково перед приготуванням пройтися по поверхні мильною щіточкою, обдати окропом.
- Якщо будете запікати фрукти цільними, слід акуратно обрізати верхівку, видалити серцевину, зробивши всередині невелику нішу.
- Товщина дна повинна бути не менше 2 див.
Скільки часу може знадобитися на приготування десерту в мікрохвильовці? Тут багато що залежить від розміру самого фрукта, потужності НВЧ.
Наприклад, при максимальній потужності приготування простих зимових або великих сортів яблук без начинки займе близько 10-15 хвилин, невеликі і м’які запікаються за 5-10. Додавання сиру, меду або іншої начинки призведе до збільшення часу на 5-7 хвилин.
А щоб в процесі приготування фрукти не потріскалися, бажано проколоти шкірку тонкою голкою в декількох місцях.
Наповнювати яблука можна будь-якою начинкою. Наприклад, для кислих яблук можна брати мед або цукор. Щоб отримати живильний десерт, використовуйте сир, сухофрукти, горіхи, оригінальні варіанти виходять з морепродуктів, м’яким сиром, фаршем. Також яблука можна запікати з різноманітними соусами: джемом, варенням, вином, лікером і т. д.
Класичний рецепт без начинки
Для приготування потрібні всього лише яблука — виберіть 4-6 великих і соковитих фруктів. Інструкція проста:
- Моєму і обтираем фрукти рушником.
- Розрізаємо на половинки або залишаємо цілими, не забуваємо прибрати серцевину і зернятка.
- Кладемо у форму для запікання в МІКРОХВИЛЬОВІЙ печі.
- Ставимо в мікрохвильову піч при максимальній температурі. Час — 5-7 хвилин.
- Після приготування десерт повинен трохи охолонути, після чого його можна подавати до столу.
Смачні та солодкі яблука в мікрохвильовці
З корицею
Приготувати такі запечені яблука дуже просто.
Подібний десерт відмінно підійде для тих, хто хоче чогось солодкого на десерт, але при цьому корисного і легені.
Потрібні наступні продукти:
- 2 свіжих червоних яблука;
- 1 банан;
- 1 паличка кориці;
- щіпка ваніліну.
Все просто: банан розминаємо, для чого краще скористатися виделкою або блендером, додати мелену корицю. Фрукти чистимо, вирізаємо серцевину, закладаємо всередину начинку. Ставимо в мікрохвильовку яблука на 5-7 хвилин.
Як запекти з медом
Такий десерт буде дуже корисним — його особливо рекомендують споживати в осінньо-весняний період, коли легко можна застудитися. А все завдяки ударній дозі вітамінів і мікроелементів, які допоможуть зміцнити імунітет.
Продукти наступні:
- 4 яблука;
- 4 ст. л. рідкого меду (краще брати гречаний);
- 40 г горіхів — мигдалю або волоських;
- 3 ст. л. журавлини.
Алгоритм приготування наступний:
- Горіхи прожарюємо на сковороді, подрібнюємо в м’ясорубці.
- З’єднуємо з ягодами журавлини, медом.
- Перемішуємо. Причому намагайтеся робити роботу дуже акуратно — бажано, щоб ягоди не лопнули.
- Яблука миємо, просушуємо паперовим рушником, виймаємо серцевину. Намагайтеся вирізати внутрішню частину так, щоб дно і стінки були не менш 2 див.
- Закладаємо всередину фруктів суміш з меду і горіхів.
- Запікаємо протягом 10 хвилин при потужності не менше 800 Вт.
З сиром
Такий десерт підійде для вечері — смачного, солодкого і при цьому безпечного для організму і фігури. А щоб підвищити ситність страви, можна додати горіхи.
Сир при приготуванні даного рецепту бажано брати протертий, щоб не витрачати час на розминання зерняток.
Сир можна замінити на рікотту.
Інгредієнти:
- 3 великих несолодких яблука;
- 150 г сиру (жирністю від 5% і вище);
- 30 г родзинок;
- 10 шт. кураги;
- 1 ст. л. коричневого цукру.
Приготування просте:
- Родзинки з курагою заливаємо окропом — через 30 хвилин зливаємо воду, обполіскуємо, знову заливаємо окропом і залишаємо на п’ять хвилин.
- Дістаємо сухофрукти, просушуємо з допомогою паперового рушника, ріжемо на великі кубики.
- Сир розтираємо з цукром, додаємо курагу, родзинки.
- З яблук прибираємо «шапочку», вирізаємо серцевину, заповнюємо приготовленої начинкою. Зверху закриваємо «шапочкою».
- Поміщаємо фрукти в ємність для мікрохвильовки, заливаємо 100 мл води.
- Ставимо в МІКРОХВИЛЬОВУ піч.
Час приготування залежить від бажаної консистенції. Готують страву 10 хвилин при потужності 800 Вт для отримання м’якого десерту, 7 хвилин — якщо хочеться отримати більш міцні яблука.
Запікаємо яблука для дитини
Подібним стравою радять годувати навіть немовлят в якості прикорму до основного меню. Після приготування яблука перетворяться на пюре. Додатково можна використовувати цукор, інші інгредієнти в залежності від віку дитини.
Продукти:
- 1 велике жовте яблуко;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 1 ч. л. цукру (для дітей від року).
Яблука дуже ретельно помийте, видаліть верхівку, розрізати фрукт наполовину. Видаліть серцевину таким чином, щоб ліквідувати не тільки зерна, а й інші жорсткі частини. В половинку кожного фрукта покладіть вершкове масло, при використанні цукру присипте їм зверху шматочок масла (також можна додати трохи кориці).
Запікайте в духовці при потужності 700 Вт протягом 5-7 хвилин. Після охолодження зніміть шкірку, перетворіть приготований фрукт в пюре (щоб не було грудок, краще взяти блендер) і після того, як яблуко охолоне, можна приступати до годування дитини.
