Приготування картопляних коржів на воді
Для приготування такої випічки потрібно мінімум часу, при цьому вона зможе порадувати всіх, хто любить домашню їжу, дивовижним ароматом і смаком.
Потрібні наступні інгредієнти:
- 600 г борошна;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 ст. крутого окропу;
- 2-3 варені картоплини;
- 1 цибулина;
- пучок зеленої цибулі;
- трохи вершкового масла.
Готується така закуска дуже просто:
- У борошно (її бажано трохи посолити) додаємо рослинне масло, перемішуємо. Повільно вливаємо 200 мл окропу, починаємо швидко заважати — повинна вийти однорідна маса.
- Залишаємо остуджуватися на 20 хвилин, після чого вимішуємо тісто. Залишаємо на півгодини під рушником.
- В цей час готуємо начинку: відварену картоплю потрібно посолити, додати спеції за смаком, розім’яти — повинно вийти 1,5 склянки пюре.
- Розігріваємо сковорідку, обсмажуємо на олії цибулю до появи золотистої скоринки. Через пару хвилин додаємо нашатковану зелену цибулю, викладаємо картопляне пюре.
- З підготовленого тіста робимо коржі і обсмажуємо на сухій сковороді.
- На один край кладемо начинку і прикриваємо її другим кінцем коржі. Змащуємо зверху вершковим маслом.
- Подаємо до столу.
