Солодка випічка на десерт
Якщо ви любите вафлі, то такі коржі з легкістю замінять їх, причому найсмачніше буде подати їх з молоком.
Для приготування ласощів будуть потрібні:
- 200 г борошна;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. цукру;
- щіпка солі;
- 1 ч. л. соди;
- 50 мл води;
- 3 ст. л. рослинного масла.
Готуються коржі досить просто. Спочатку потрібно зробити тісто: в тазик засипаємо борошно, розбиваємо туди яйце, додаємо масло, солимо. Зверху наливаємо близько 5 ч. л. теплої води — чим щільніше треба тісто, тим більше потрібно води. Замішуємо тісто і залишаємо його на 30-40 хвилин в теплому місці.
Після цього робимо коржі, присипаючи кожну з них невеликою кількістю соди — буквально кілька крупинок, після чого розгортаємо в тонкий пласт, змащуємо вершковим маслом, обвалюємо в цукрі і скручуємо в рулет.
Отриману ковбаску знову розгортаємо в пласт товщиною близько 0,3-0,5 см, обсмажуємо в сковороді з кожного боку до появи золотистої скоринки.
