Запечені яблука з сирною начинкою
Інгредієнти
- 200 гр. знежиреного сиру;
- 4 яблука;
- 1 жменька родзинок без кісточок;
- 1 зрілий банан.
Приготування
Цей рецепт печених яблук примітний тим, що в переліку інгредієнтів немає ні меду, ні цукру. Натуральним підсолоджувачем виступають банан і родзинки.
- Спочатку підготуємо яблучні стаканчики. Яблучка краще використовувати солодких сортів. Ретельно їх миємо, обсушуємо, выскабливаем серцевину, роблячи яму ширше, щоб покласти більше начинки.
- Родзинки моєму теплою водичкою, запарюємо ягоди киплячою водою на 5-10 хвилин, потім зливаємо і обсушуємо паперовими рушниками.
- Миємо, чистимо банан. Трьом на тертці м’якоть або перебиваємо в блендері на пюре. Змішуємо бананову м’якоть з сиром, додаємо підготовлений раніше родзинки.
- Отриманою масою наповнюємо яблучка, перекладаємо їх у форму, ставимо випікатися в розпечений до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
- Готові яблучка викладаємо на тарілочку, трохи охолоджуємо, прикрашаємо на свій розсуд, подаємо до чаю, кави або з молочним коктейлем. Приємного чаювання!
Запечені яблука з сиром в духовці – це смачний і дієтичний десерт, який підійде для людей, які дотримуються правильного харчування. Такі ласощі можна приготувати до повсякденного або святкової трапези. Блюдо дуже сподобається діткам, т. к. вони є великими поціновувачами таких солодощів.
Сирну начиночку для яблук можна урізноманітнити сухофруктами, горіхами, медом, маком, ягодами або шматочками свіжих фруктів. Для аромату можна додати ваніль, корицю, кардамон і інші відповідні спеції.
Це блюдо не тільки володіє приємним смаком, але і здатне принести чималу користь організму. Т. к. в печені яблучка містяться такі хімічні елементи, як бор, молібден, калій, залізо, фосфор, мідь та інші. А також є в невеликих кількостях ряд вітамінів групи В, С, Н, Е, РР. Повне засвоєння продукту забезпечує велику кількість води і харчових волокон.
Регулярне вживання в їжу запечених яблук благотворно позначається на функціонуванні системи травлення, регулює вміст цукру в складі крові, дозволяє поступово знизити масу тіла.
Запечені яблука з сиром і сухофруктами
Дієтичні яблука, фаршировані сиром і сухофруктами, можна вживати в їжу, як низькокалорійний десерт. Оскільки калорійність страви складає всього 150 кКал на 100 гр. десерту.
Кількість порцій: 2.
Час приготування: 35минут.
Калорійність: 150 кКал на 100 гр.
Інгредієнти:
- 4 зелених яблука;
- 5-7 шт. кураги;
- 30 гр. родзинок без кісточок;
- 1 свіже яйце;
- 150 гр. нежирного сиру;
- Трохи солодкого піску.
Приготування:
- Для приготування начинки сухофрукти ретельно промиваємо, запарюємо окропом на чверть години. Розм’якшені родзинки з курагою викладаємо на паперовий рушник, ретельно просушуємо. Курагу нарізаємо невеликими кубиками.
- Сир розминаємо виделкою, розбиваючи великі грудочки. Додаємо сире яйце, додаємо цукор за смаком, все ретельно розмішуємо. Додаємо сухофрукти до сиру, перемішуємо.
- Яблучка промиваємо, зрізаємо верхівку з хвостиком, вирізаємо серцевину спеціальним пристосуванням або звичайною чайною ложкою.
- Яблука краще взяти зелені з товстою шкіркою, щоб вони не перетворилися на пюре під впливом високих температур. Від цього також залежить те, скільки запікати яблука в духовці.
- Фаршируємо щільно кожне яблучко твороженной начинкою, сформувавши невелику гірку.
- Викладаємо яблучка в форму, запікаємо в духовці при 180 градусах протягом 20 хвилин.
- Готові яблучка викладаємо на блюдо, оформляємо свіжої мяткой, коричної паличкою або зірочку бадьяна. Перед подачею трохи охолоджуємо.
Яблука з сиром і волоськими горіхами, запечений у духовій шафі
Запечені в духовці яблука можна фарширувати різними видами начинок. Найбільш смачна і корисна — це сирна начинка з горіхами. Далі розглянемо детальний рецепт цієї страви.
Кількість порцій: 4.
Час приготування: 50 хвилин.
Калорійність: 171,4 кКал на 100 гр.
Інгредієнти:
- 8 яблук;
- 220 гр. свіжого сиру;
- 1пакетик ванільки;
- 30 гр. ядер волоського горішка;
- 1-2 ст. л. натурального медка.
Приготування:
- Яблучка ретельно миємо, обсушуємо, вирізаємо спеціальним ножичком отвір по центру плода. Тепер розширюємо отвір звичайним ножем, зберігаючи вирізану м’якоть.
- Ядра волоського горіха дрібно рубаємо ножем.
Щоб горіхи більше розкрили свій смак і аромат, їх можна прожарити на сухій сковородочке.
- Сир розтираємо виделкою, додаємо рідкий мед, горіхову крихту.
- Вирізану яблучну м’якоть дрібненько ріжемо, додаємо в начинку. Всі інгредієнти ретельно змішуємо, додавши трохи ванільного цукру.
- Яблучка заповнюємо начинкою, викладаємо у вогнетривку форму, додатково присмачую зверху густим медом, щоб він не розтікався. Запікаємо десерт 40 хвилин при нагріванні 180 градусів.
- Яблука, запечені з сиром в духовці, викладаємо з форми на сервірувальне блюдо або порційні тарілочки, трохи охолоджуємо. Потім подаємо на стіл після основного прийому їжі.
Фаршировані яблука з сиром і манкою
Дуже смачними виходять яблука, запечені з сиром в духовці з додаванням манної крупи. Такі ласощі можна запропонувати навіть самим маленьким членам сім’ї.
Кількість порцій: 2.
Час приготування: 40 хвилин.
Інгредієнти:
- 150 гр. свіжого сиру;
- 1 ст. л. масла;
- 1 ст. л. медка;
- 2 великих яблука;
- 1,5 ст. л. маночки;
- 0,5 ч. л. ванільки.
Спосіб приготування:
- Приготування десерту починаємо з підготовки начинки. Розтираємо сир до пастоподібного стану. В мікрохвильовці розпускаємо вершкове масло, втручається в сир. Туди ж кладемо манку, мед, ванильку. Масу ретельно вимішуємо.
- У митих яблук зрізаємо верхівку, ложечкою выскабливаем серцевину, намагаючись не пошкодити денце. Наповнюємо яблучні формочки сирною начинкою.
- Поміщаємо вироби у вогнетривку форму. Відправляємо запікатися в духовку на півгодини при 170-180 градусах.
- Запечені в духовці яблучка викладаємо на тарілку, прикрашаємо гілочкою м’яти, цукровою пудрою. Подаємо в якості десерту.
Відео:
