Як зробити сухарики в духовці: прості, з часником, солодкі

Сухарики є не тільки відмінним продуктом для втамування голоду, але і хорошим наповненням до вже знайомим буденним страв. Стандартний суп або салат з додаванням цього ласощі знаходить новий смак, перетворюючи господиню у справжнього майстра кулінарії.

Сьогодні можна легко придбати сухарики з будь-яким смаком і спеціями, але навіщо це робити, якщо можна приготувати їх вдома, при цьому, крім економії сімейного бюджету, здобувається впевненість у безпечності продукту, адже всі інгредієнти пройшли через ваші руки.

Нюанси приготування сухарів в домашніх умовах

Виявляється, що простим висушуванням шматочків хліба приготування сухариків не обмежується. Досвідчені фахівці пропонують цілий ряд порад, які допоможуть уникнути не їстівного і мало привабливого ласощі. Рекомендації:

  • чорний хліб висушується відчутно довше білого, тому готувати їх одночасно не вийде. Одні шматочки будуть або надміру сухим або, навпаки, вологими всередині;
  • ідеальною температурою духовки вважається показник 120 градусів Цельсія. Процес приготування триватиме не менше 45 хвилин, але сухарики точно не підгорять, а перемішування з перевертанням не знадобиться;
  • середньо просмажена консистенція досягається наступним чином – деко з продуктом поміщається в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин, потім вміст перевертається і знову туди поміщається на такий же проміжок часу;
  • якщо в процесі готування не використовувалося соняшникова олія, то сухарики можна сміливо зберігати в паперових пакетах і тканинних мішечках. З часом сухий хліб втрачає форму і кришиться. Але при цьому виходить чудова паніровка.
Дивіться також:  Шоколадні мафіни - найкращі домашні рецепти приготування