Арахісове масло в домашніх умовах – прості рецепти

Арахісове масло— солодка, тягуча маса, знайома кожному з нас. Вона буває двох видів— пастоподібна і з хрусткими не перемеленими шматочками горішків. Смачна арахісова паста володіє безліччю корисних вітамінів, кислот і мінералів, але в той же час є протипоказання до її вживання. Продукт можна купити в будь-якому супермаркеті, а можна дізнатися у цій статті як зробити арахісове масло самостійно в домашніх умовах.

Арахіс, з якої готується страва, виростає в багатьох азіатських країнах, а з початку XIX століття його стали вирощувати і в Росії. Але сам арахіс підкорив серця і шлунки любителів смачненького набагато раніше. Крім вживання в їжу його також використовують в лікувальних і косметичних цілях.

Складу арахісової олії

Арахіс— поширений у наш час вид бобових культур, все частіше використовується в домашній кулінарії, при виробництві ліків, і навіть мила. На 100 грам готового арахісового продукту доводиться:

  • 14 грам вуглеводів;
  • 6 г клітковини;
  • 25 грам білків;
  • 50 грам жирів.
Дивіться також:  Сорбет – рецепт в домашніх умовах приємного і легкого десерту з фруктів.

При такому розкладі 100 грам арахісового масла має енергетичну цінність в цілих 588 калорій! Це можна виділити як один з головних недоліків такого смачного та корисного продукту, адже багато його, на жаль, з’їсти не можна.

Тепер розглянемо вітамінний склад:

  • Вітамін Е на 100 грамів продукту складає 45 % необхідної добової потреби;
  • Вітамін В3 становить 67 % добової норми;
  • Вітамін В6 — 27 % норми;
  • Магнію в пасті 39 %;
  • Міді — 24 % від добової норми;
  • Марганець складає цілих 73 %;
  • Крім всіх перерахованих вище в даному продукті присутні в невеликих обсягах вітамін А, В5, Е, D, залізо, калій, йод, фосфор, цинк і селен.

Не забувайте, що при багатому вмісті вітамінів та інших корисних речовин, калорійність продукту досить висока з-за великого вмісту жирів. Тому не слід вживати його кожен день.