Печиво на пиві – прості рецепти з фото, калорійність

Будь-яка господиня повинна вміти готувати смачне печиво, тішачи свою сім’ю домашніми заготовками до чаю або кави. Існує маса рецептів їх приготування, проте дуже апетитним виходить печиво на пиві — запах алкоголю не буде відчуватися, а страва підійде навіть маленьким дітям.

Кілька секретів

Починають готувати печиво з вибору продуктів і приготування тіста. Головна роль тут дістається пива, яке замінює дріжджі. В залежності від рецепту можна взяти темний або світлий напій, можна використовувати живий, краще всього охолоджений. З інших компонентів нам будуть потрібні борошно, маргарин (є деякі рецепти і без нього), цукор, розпушувач або гашене сода.

При бажанні в тісто можна додати корицю, сухофрукти, а щоб отримати розсипчастий десерт, потрібно використовувати сметану. Середній час приготування — близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Після приготування можна змастити печиво глазур’ю з білого або темного шоколаду, посипати цукровою пудрою або конфітюром.

Дивіться також:  Шоколадні десерти, 3 покрокових рецепту приготування

Деякі готують печиво в мультиварці, але в цьому випадку процес розтягнеться на більш тривалий час, натомість самі печива не пригорять. Крім того, приготовані таким способом печива вийдуть більш розсипчастими і менш сухими, ніж приготовлені в духовій шафі.

Головне тут — приготувати тісто на пиві. Перш за все всі компоненти повинні бути кімнатної температури, крім масла або маргарину — його потрібно остудити, щоб натерти на тертці.

Маргарин змішується з борошном, вся маса перетирається, при необхідності до неї додається борошно — головне, щоб тісто вийшло еластичним і не липким. При бажанні в основу потрібно додати мак, корицю, ванілін.

А щоб тісто краще раскатывалось, його потрібно буквально протягом півгодини потримати в холодильнику.

Потім з маси вирізають фігурки, викладають на лист і запікають.

Після приготування печива найкраще вмочити або в білкову глазур, або топлений шоколад. Додатково можна прикрасити фруктами або ягодами.