Як приготувати шарлотку з яблуками в духовці: рецепти з фото

Яблучна шарлотка – справжня і дуже проста класика. Зазвичай її рецепт всі знають напам’ять, так як вона завжди виручає: і коли хочеться чогось солоденького, і коли прийшли несподівані гості. Пиріг виходить м’яким, ніжним і навіть корисним з-за соковитих яблук.

Класичний рецепт

• 220 г борошна;
• 4 кислих яблука;
• 220 г цукру;
• 5 яєць;
• 3 г лимонної кислоти.

Час: 50 хв.

Калорії: 171.

Як приготувати шарлотку з яблуками в духовці:

З вимитих яблук зняти шкірку, вирізати їх серцевини, порізати на тонкі скибочки;

Після цього полити їх лимонним соком або просто зверху посипати лимонною кислотою;

Збити яйця на високій швидкості міксера, це займає близько семи хвилин;

Порціями почати всипати до яєць цукор, уважно стежити, щоб він розчинився;

Після цього вимкнути міксер і взяти віночок в руки. Частинами додавати просіяне борошно, добре перемішати з яєчною масою;

Включити духовку розігріватися на середньому вогні;

Змастити форму для випічки маслом або присипати борошном;

Розподілити яблука по дну форми;

Зверху вилити тісто рівним шаром;

Випікати приблизно сорок хвилин. Дверцята тримати закритою до кінця готування.