Тісто для пирогів на сухих дріжджах: рецепти на швидку руку

На сьогоднішній день можна знайти, напевно, вже мільйони різних варіантів приготування того або іншого тесту. Сьогодні ми будемо ділитися з вами рецептами того, як замісити тісто для пирогів на основі сухих дріжджів. Готові пробувати?

Рецепт тіста на сухих дріжджах і воді для пирогів в духовці

  • 7 г солі;
  • 320 мл води;
  • 35 г цукрового піску;
  • 115 мл будь-якого масла;
  • 900 г пшеничного борошна;
  • 13 г дріжджів.

Тривалість готування – 2 год і 10 хв.

Калорії – 310.

Метод приготування:

  • Підігріти воду і налити в невелику миску або високий стакан всього 50 мл;
  • Всипати в неї дріжджі, третину цукру і добре розмішати інгредієнти;
  • Відставити на тридцять хвилин, щоб дріжджі стали активними;
  • За цей час в іншу миску насипати борошно, розділяючи її від миски ситом;
  • Всипати до неї залишки цукру, сіль, а потім і масу зі склянки;
  • Потроху почати вливати залишки теплої води, починаючи замішувати тісто ложкою;
  • Коли маса стане занадто щільною, продовжити вимішування вже руками;
  • Далі вмішати і рослинне масло, додаючи його в кілька етапів. Кожен раз воно повинно вбиратися;
  • Після цього присипати трохи борошна і вимісити еластичний шар;
  • Прибрати в миску, накрити і помістити в тепло на півтори години;
  • За цей час обім’яти масу хоча б два рази;
  • Коли пройде час, її можна використовувати далі.
  • Дивіться також:  Цветаевский яблучний пиріг - покроковий домашній рецепт