Лінивий пиріг з капустою швидкого приготування: рецепти

Пироги, всередині яких «зачаїлася» капуста, є досить універсальними і дуже смачними. Таку смакоту до неподобства просто приготувати, витративши на інгредієнти мінімальну суму.

А що стосується розмірів цієї випічки, то в цьому питанні абсолютно немає обмежень. До того ж, в ролі начинки може виступати не одна капуста, туди також можна додавати фарш, варені яйця, сосиски, гриби і інші овочі. Головне – не боятися експериментувати, адже тільки так можна отримати воістину божественне блюдо.

Рецепт ледачого пирога з капустою на кефірі

Що знадобиться:

  • 200 мл кефіру;
  • 2-3 щіпки соди;
  • 3 яйця;
  • 160 г борошна (бажано пшеничного);
  • 400-грамовий качан капусти (краще молодий) ;
  • від 100 м російського або голландського сиру;
  • кілька ложок соняшникової рафінованої олії;
  • цукор і сіль за смаком;
  • 20 г масла вершкового.

Час приготування: близько 60 хв.

Калорійність: 133 ккал -100 р.

  • Молоду капусту необхідно дрібно нашаткувати, додати солі за смаком, відправити на розпечену сковороду з декількома краплями рослинного жиру і тушкувати хвилин 7-10, поки вона стане трохи золотистої і м’якою;
  • 2 яйця зварити круто. Після охолодження їх слід ретельно подрібнити будь-яким способом і додати до протушеної капусті;
  • У невеликій ємності додати до кефіру пару щіпок соди, ретельно перемішати;
  • В окремій глибокій мисці з’єднати 1 яйце, сіль і цукор за смаком, просіяне борошно і підготовлений кефір. Цю суміш необхідно добре перемішати за допомогою віночка, вилки або міксера. Отримане тісто має нагадувати жирну сметану;
  • Деко або кожну другу форму для випікання змастити олією і помістити в неї половину підготовленої маси, наступний шар – протушенная капуста. Зверху додати решту тіста;
  • Температуру духової шафи встановити на 200 градусів, і поки він нагрівається сирий пиріг потрібно обмазати маслом і приправити зверху тертим сиром;
  • Помістити ємність в духовку і випікати блюдо приблизно півгодини;
  • Перед подачею необхідно дати пирогу «відпочити» і охолонути. Лише тоді можна його виймати з форми і приступати до трапези.
  • Дивіться також:  Торт «Прага»: класичний рецепт по ГОСТу і інші варіанти