Коржі на воді та борошні, смажені на сковороді – рецепти

Рецепт з використанням м’яса

Такі коржі ідеально підійдуть і на сніданок, і на вечерю — вони легко замінять м’ясний пиріг. Краще всього використовувати фарш — найбільш смачною вийде випічка з використанням яловичини і свинини.

Також нам знадобляться:

• 200 мл теплої води;
• 400 г борошна;
• 800 г фаршу;
• 4 зубчики часнику;
• перець і сіль за смаком;
• пучок свіжої зелені;
• 4 ч. л. соєвого соусу;
• 2 ч. л. рослинної олії.

Техніка приготування:

• Беремо воду і борошно, замішуємо круте тісто, залишаємо на 30 хвилин настоюватися.
• В цей час займемося фаршем. Для цього змішуємо всі інші компоненти між собою.
• Фарш і тісто ділимо на 8 однакових шматочків.
• Тісто розкачуємо на тонкі коржі діаметром близько 20 див.
• Три чверті кола покриваємо фаршем.
• Від центру до краю коржі робимо невеликий надріз, беремо вільний край тіста і накриваємо їм частину з фаршем. Робимо ще два таких розрізу — повинен вийти трикутник.
• Кладемо заготовки в сковорідку на розпечене масло.
• Через пару хвилин ставимо вогонь на мінімум і смажимо з двох сторін коржі протягом 2-3 хвилин.