Коржі на воді та борошні, смажені на сковороді – рецепти

Рецепт з використанням м’яса

Такі коржі ідеально підійдуть і на сніданок, і на вечерю — вони легко замінять м’ясний пиріг. Краще всього використовувати фарш — найбільш смачною вийде випічка з використанням яловичини і свинини.

Також нам знадобляться:

  • 200 мл теплої води;
  • 400 г борошна;
  • 800 г фаршу;
  • 4 зубчики часнику;
  • перець і сіль за смаком;
  • пучок свіжої зелені;
  • 4 ч. л. соєвого соусу;
  • 2 ч. л. рослинної олії.

Техніка приготування:

  • Беремо воду і борошно, замішуємо круте тісто, залишаємо на 30 хвилин настоюватися.
  • В цей час займемося фаршем. Для цього змішуємо всі інші компоненти між собою.
  • Фарш і тісто ділимо на 8 однакових шматочків.
  • Тісто розкачуємо на тонкі коржі діаметром близько 20 див.
  • Три чверті кола покриваємо фаршем.
  • Від центру до краю коржі робимо невеликий надріз, беремо вільний край тіста і накриваємо їм частину з фаршем. Робимо ще два таких розрізу — повинен вийти трикутник.
  • Кладемо заготовки в сковорідку на розпечене масло.
  • Через пару хвилин ставимо вогонь на мінімум і смажимо з двох сторін коржі протягом 2-3 хвилин.
Дивіться також:  Мармелад в мультиварці, сливовий і яблучний рецепти