Овочеві биточки з картоплі і капусти
Час приготування: 60 хвилин.
Калорійність: 186 ккал.
Це блюдо дуже популярне серед вегетаріанців, оскільки при його приготуванні не потрібно використовувати яйця — тільки овочі. Єдине, що потрібно зробити — заздалегідь відварити і остудити картоплю в мундирі. Щоб приготувати котлети, потрібні наступні інгредієнти:
- 800 г фаршу;
- 5 готових картоплин в мундирі;
- 50 г панірувальних сухарів;
- 2 головки цибулі;
- 1 зубчик часнику.
Рецепт наступний:
- Капусту ріжемо на частини, варимо близько 10 хвилин, пропускаємо через м’ясорубку (як і картоплю).
- Додаємо до овочевої суміші засмажку з часнику і цибулі.
- Додаємо до тіста спеції, сіль, ретельно перемішуємо.
- Руками формуємо котлети і обвалюють їх в паніровці.
- Смажимо їх на сковороді з двох сторін по 3-4 хвилини.
