Хумус в домашніх умовах: рецепти з нуту та гороху

Хумус з буряка з білою квасолею

Дієтичне харчування можна урізноманітнити стравами з овочів і бобових. Сніданком або перекусом стане хумус, приготований з буряка з насінням соняшнику та білої квасолі.

Необхідні інгредієнти:

  • 200 р. буряків;
  • 200 р. квасолі готової;
  • по 15 мл соку лимона і пасти з насіння гарбуза;
  • зубок часнику;
  • за 5 р. суміші прянощів та насіння соняшнику.

Покрокове приготування:

  • Буряк промийте, проткніть в декількох місцях ножем і спечіть в духовці на 230 р. 45 хвилин. Овоч збереже смак і мікроелементи.
  • Відварену квасолю подрібніть в пасту, додайте буряк, спеції з часником, сік лимона і пасту з насіння гарбуза. Подрібніть все в пюре блендером.
  • Хумус посипте насінням соняшнику.
  • Дивіться також:  Картопля по-селянськи в мультиварці: смачні рецепти з фото

    Блюдо виходить ситним. Зберігайте його в холодильнику 2-3 дні. Приготування займе 1 годину.