Хрусткі мариновані лисички з цибулею на зиму
Смак маринованих лисичок просто божественний. І навіть ніжки виходять дуже смачними. Крім того, вони дуже гармонійно виглядають на святковому столі.
Вам знадобиться:
- лисички – 2 кг;
- цукор – 4 ч. ложки;
- сіль – 6 ч. ложки;
- перець горошок – 10 шт.;
- лаврове листя – 2 шт.;
- часник – 4-6 зубчиків;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- гвоздика – 4 шт.;
- оцет – 2 ст. ложки.
Час: 60 хвилин.
Калорійність: 28 ккал.
Підготувати лисички: помити, перебрати – вибрати найкраще, зрізати погані ділянки.
Готуємо маринад – всі інгредієнти покласти в каструлю, часник і цибулю необхідно порізати. Варити до чотирьох хвилин і зняти з вогню.
Лисички промити. В окремій каструлі залити їх водою, додати сіль і цукор. Варити 10 хв. на невеликому вогні.
Після варіння просушити лисички і розподілити по підготовленим банкам. Рівномірно залити розсіл і щільно закрити кришками. Закутати банки до повного охолодження. Банки можна перевернути – поставити верх дном, так можна дізнатися, які банки погано закатані.
