Рецепти підливи
З м’ясом
Час приготування: 60 хвилин.
Калорійність на 100 г: 80 ккал.
Щоб зробити кашу більш смачною і соковитою, необхідно приготувати до неї смачну підливу. Інгредієнти:
- 3 ст. л. борошна;
- 1 цибулина;
- 0,5 кг яловичини;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- 1 морква;
- 2 склянки бульйону;
- 100 мл води;
- сіль і спеції за смаком;
- 3 ст. л. вершкового масла.
Розтопіть трохи олії, обсмажте на ньому вирізку, постійно помішуючи. До шматочках вирізки залийте бульйон і тушкуйте 10-15 хвилин. На окремій сковороді потрібно обсмажити цибулю, моркву, перекласти до м’яса. У сотейнику слід розтопити масло, додати борошно, трохи води — все потрібно постійно перемішувати. Тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким, додайте порізану зелень.
Без м’яса
Час приготування: 15 хвилин.
Калорійність: 44 ккал на 100 р.
Не обов’язково використовувати м’ясо для приготування підливи: підійдуть овочі, гриби, бобові.
Для приготування за цим рецептом використовуйте такі інгредієнти:
- 60 мл соєвого соусу;
- 1 щіпка цукру;
- 20 мл рослинного масла;
- 300 г грибів;
- цибуля-порей;
- перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Цибулю потрібно ретельно промити, просушити, дрібно порізати.
- Покласти його в сковороду, заздалегідь розігріту, обсмажувати, поки цибуля не стане прозорим.
- Додати гриби, обсмажити до готовності.
- Влити соєвий соус, додати цукор і спеції.
- Перемішати всі компоненти.
Перед подачею слід кашу полити соусом!
