Ніжна тушкована телятина з гречкою
Час приготування: 70 хвилин.
Калорійність: 180 ккал на 100 р.
Такий рецепт сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою і при цьому хоче харчуватися смачно і корисно. Причому зробити це блюдо більш смачним і ароматним допоможуть овочі: цибулю, моркву, болгарський перець.
Для приготування потрібні такі продукти:
- 2 ст. л. гречаної крупи;
- 200 г болгарського перцю;
- 300 г телятини;
- 2 цибулини;
- 2 моркви;
- 1 ст. л. лимона;
- 400 мл води;
- 1 ч. л. паприки;
- 100 г вершкового масла;
- часник і зелень за смаком.
Спочатку розтопіть масло, обсмажте на ньому крупу близько трьох хвилин, потім залийте водою в пропорції 1:1, накрийте кришкою, залиште нудитися, зробивши маленький вогонь. Поки нудиться крупа, наріжте на маленькі шматочки телятину, морква і цибуля. Обсмажте на сковороді протягом 10 хвилин. А щоб м’ясо протушилось, потрібно прикрити сковороду кришкою.
В іншій сковороді обсмажте перець, змішайте з часником, лимонним соком, паприкою. Коли телятина практично приготується, додайте перець, зелень і перемішайте з кашею.
