Паста Карбонара: рецепт з беконом і вершками, з грибами

Навряд чи ви колись пробували дане блюдо. І якщо ми все ж таки мають рацію, то ви обов’язково повинні це виправити. Тут використовуються самі звичайні інгредієнти, які є в кожному будинку. І ось вам вже здалося, що ви знаєте, який буде результат. Але повірте, це буде інший смак, який підкорить вас відразу ж.

Правильний рецепт покроково

  • 370 г бекону;
  • 80 г пармезану;
  • 450 г спагетті;
  • 230 мл вершків;
  • 30 мл олії оливи;
  • 2 шматочки часнику;
  • 4 жовтка.

Час – 25 хв.

Калорії – 365.

Рецепт пасти Карбонара з беконом і вершками по крокам:

  • В першу чергу почистити часник, подрібнити його тиснявою;
  • Сковороду прогріти на плиті, влити олію;
  • Поки в ній гріється масло, позбавити від обгортки бекон і нарізати його тонкими пластинками;
  • А їх потім подрібнити кубиками;
  • У гаряче масло, всипати часник, прогріти його протягом хвилини;
  • Потім витягти його і всипати бекон;
  • Обсмажувати, помішуючи, протягом трьох хвилин;
  • Вершки влити в піалу, додати до них жовтки і розмішати;
  • Пармезан натерти теркою, приправити за смаком;
  • У велику каструлю влити воду, посолити її і дати їй закипіти;
  • Всипати спагетті, помішуючи, відварити їх до готовності;
  • Після цього злити на друшляк, трохи промити і всипати до бекону;
  • Влити вершки і готувати страву на середньому вогні до тих пір, поки вершки не загустеют.
  • Дивіться також:  «Їжачки» з фаршу з рисом: рецепти з підливою зі сметани і томатної пасти, на сковороді в духовці, мультиварці і мікрохвильовці