Паста Карбонара: рецепт з беконом і вершками, з грибами
Навряд чи ви колись пробували дане блюдо. І якщо ми все ж таки мають рацію, то ви обов’язково повинні це виправити. Тут використовуються самі звичайні інгредієнти, які є в кожному будинку. І ось вам вже здалося, що ви знаєте, який буде результат. Але повірте, це буде інший смак, який підкорить вас відразу ж.
Правильний рецепт покроково
370 г бекону;
80 г пармезану;
450 г спагетті;
230 мл вершків;
30 мл олії оливи;
2 шматочки часнику;
4 жовтка.
Час – 25 хв.
Калорії – 365.
Рецепт пасти Карбонара з беконом і вершками по крокам:
В першу чергу почистити часник, подрібнити його тиснявою;
Сковороду прогріти на плиті, влити олію;
Поки в ній гріється масло, позбавити від обгортки бекон і нарізати його тонкими пластинками;
А їх потім подрібнити кубиками;
У гаряче масло, всипати часник, прогріти його протягом хвилини;
Потім витягти його і всипати бекон;
Обсмажувати, помішуючи, протягом трьох хвилин;
Вершки влити в піалу, додати до них жовтки і розмішати;
Пармезан натерти теркою, приправити за смаком;
У велику каструлю влити воду, посолити її і дати їй закипіти;
Всипати спагетті, помішуючи, відварити їх до готовності;
Після цього злити на друшляк, трохи промити і всипати до бекону;
Влити вершки і готувати страву на середньому вогні до тих пір, поки вершки не загустеют.