13. Печиво “Мадлен”
Зараз ти навряд чи знайдеш його в кав’ярнях, але можеш приготувати вдома самостійно!
Тобі знадобиться: 120 г борошна, 80 г цукру, 90 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 1 ст.л. лимонного соку.
Приготування. Розтопи масло до м’якості, перетрій його з яйцями і цукром, а потім добре зби міксером. Додай лимонний сік, муку|борошно| і знову вимішай тісто. Виклади його у форми і 12-15 хвилин випікай при 200 градусах.
14. Кунжутне печиво
Кунжут не тільки смачний та корисний, але ще й дуже ароматний у домашній випічці.
Тобі знадобиться: 70 г борошна, 160 г кунжуту, 60 г вершкового масла|мастила|, 120 г цукру, 1 яйце, 0,5 ч.л. розпушувача, 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. ваніліну, 1 ч.л. лимонного соку.
Приготування. Добре збий міксером масло з цукром, яйцем, ваніллю та лимонним соком. Втрути борошно, а потім – додай кунжут дерев’яною лопаткою. Викладай тісто на пергамент маленькою ложкою на відстані один від одного, бо кульки ще розтечуться. Випікай печиво 8-15 хвилин при 180 градусах до красивого золотого відтінку.
