4. Цвітна капуста з корицею під сиром
Поєднання двох сирів та спецій дає дуже оригінальний результат.
Тобі знадобиться: 1 кг цвітної капусти, 600 мл молока, 50 г плавленого сиру, 60 г пармезану, 2 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. муки, кориця, коріандр.
Приготування:
1. Суцвіття капусти перемішай з оливковою олією та спеціями, виклади на лист і запікай 15 хвилин при 200-220 градусах.
2. Розтопи плавлений сир, додай борошно, повільно влий молоко і проварити 8 хвилин. Наприкінці додай спеції та тертий пармезан.
3. Переклади капусту у форму для запікання, залий соусом і відправ в духовку ще на 5 хвилин.
5. Цвітна капуста із сиром по-швейцарськи
Дуже незвичайний гарнір, який поєднується з будь-яким м’ясом!
Тобі знадобиться: 600 г цвітної капусти, 3 яйця, 6 ст.л. вершків, 3 ст.л. мелених волоських горіхів, 3 ст. панірувальних сухарів, 100 г сиру, 25 г вершкового масла, мускатний горіх.
Приготування:
1. Протягом 5 хвилин приваріть суцвіття капусти в киплячій воді і викладіть у змащену вершковим маслом форму.
2. Зверху поклади тертий сир.
3. Окремо змішай мелені горіхи з панірувальними сухарями та присип капусту.
4. Яйця збий з вершками та спеціями за допомогою вилки та залів зверху. Надішліть капусту в духовку на 15 хвилин при 200 градусах.
