6. Борщ із чорносливом та копченою куркою
Оригінальний рецепт борщу для справжніх гурманів.
Тобі знадобиться: 3,5 л води, 500 г копченої курки, 4 картоплі, 200 г моркви, 1 цибуля, 300 г буряків, 200 г чорносливу, 3 зубчики часнику, 250 г капусти, 3 с. томатної пасти, 60 мл рослинної олії, сіль, зелень, 1 лавровий лист, 5 горошин чорного перцю.
Приготування: Проварити курку 20 хвилин і додай картопля. У сковороді обсмажити подрібнені цибулю з морквою. Всип нарізаний соломкою буряк і протушкуй 10 хвилин. Додай томатну пасту, 200 мл бульйону, чорнослив, сіль, спеції та накрий кришкою на 10 хвилин. Вилий засмажку в бульйон. Через 7 хвилин всип нарізану капусту. Готуй борщ ще 3 хвилини. Присип нарубаною зеленню з часником і вимкни.
7. Борщ із куркою без капусти
Якщо в будинку закінчилася капуста, то скористайся цим рецептом!
Тобі знадобиться: 2 л води, 1 курячий стегенець, 350 г картоплі, 350 г буряків, 2 цибулі, 1 велика морква, 150 мл томатного соусу, 1 ч.л. солі, мелений чорний перець.
Приготування: Проварити курку 30 хвилин, додай нарізану картоплю. Подрібни цибулю, натрій на тертці моркву і обсмаж їх до золотистого кольору. Додай нашаткований соломкою буряк і готуй 10 хвилин. Посолити, поперчити, влий томатний соус і накрий кришкою на 8 хвилин. Вилий засмажку в бульйон, проварити 5 хвилин. Дай борщу настоятися 15 хвилин.
