12. Борщ із куркою та копченою грушею
Такий борщ виходить із цікавим копченим ароматом.
Тобі знадобиться: 3 л води, 0,5 кг курки, 4 картоплі, 350 г буряків, 200 мл томатного соусу, 1 цибуля, 2 солодких перцю, 1 морква, 2 зубчики часнику, 50 мл рослинної олії, 2 копчені груші, 20 г солі.
Приготування: Відварити курку в підсоленій воді 30 хвилин. Додай нарізану картоплю. Подрібни овочі. Обсмаж цибулю з морквою до золотистого кольору, всип буряк, солодкий перець і протушкуй 10 хвилин помішуючи. Влий соус, додай часник, сіль та спеції. Через 10 хвилин відправ засмажку в бульйон, додай грушу і проварити ще 12 хвилин.
13. Борщ із курагою та куркою
Вибирай для приготування світлу курагу без кісточки.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 400 г курячої чверті, 150 г кураги, 3 картоплі, 1 морква, 1 ріпчаста цибуля, 3 помідори, 250 г буряків, 300 г капусти, 50 г вершкового масла|мастила|, часточка лимона, 5 горошин чорного перцю, 2 лаврових листи, сіль за смаком.
Приготування: Вари курку у воді зі спеціями півгодини. Наріж овочі, подрібни курагу. Додай у каструлю картопля і проварити 10 хвилин. Обсмаж цибулю та моркву, додай до них буряк та протушкуй 10 хвилин. Додай у сковорідку помідори, сіль, лимонний сік, спеції та 200 мл бульйону. Потім засмажку 15 хвилин і влий у борщ.Через 5 хвилин додай капусту, курагу. Проварити 7 хвилин.
