13. Бефстроганів зі свинини на розсолі
У цьому рецепті сіль слід додавати дуже обережно.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 1 цибуля, 100 мл розсолу, 200 г печериць, півсклянки гарячої води, 3 ст.л. сметани, 2 ст. муки|борошна|, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець і сіль за смаком.
Приготування: Подрібнені цибуля та гриби злегка обсмаж. Додай нарізане м’ясо та протушкуй 5 хвилин. Присип спеціями, сіллю, борошном. Через 10 хвилин влий воду, змішану зі сметаною та розсолом. Зменш вогонь і готуй ще 15 хвилин.
14. Ледачий бефстроганів зі свинячого фаршу
Апетитний і дуже швидкий бефстроган, який готується з фаршу.
Тобі знадобиться: 400 г свинячого фаршу, 1 цибуля, 1 ст.л. муки|борошна|, 300 г печериць, 150 г сметани, 100 мл гарячої води, 0,5 ч.л. солі, мелений перець.
Приготування: Обсмаж нарізані гриби з цибулею, всип свинячий фарш, сіль, перець та борошно. Продовжуйте готувати, помішуючи ще 10 хвилин. Влий воду зі сметаною, накрий кришкою і протоми 15 хвилин на слабкому вогні. Наприкінці видави часник і доведи за спеціями.
